De poco sirve entrenar duro si luego, por falta de tiempo, acabas tirando de comida rápida o de lo primero que pillas. La alimentación es la mitad del trabajo, y aquí es donde el batch cooking se convierte en tu mejor aliado. Consiste en dedicar un rato a la semana a cocinar por lotes y dejar la comida preparada para los días siguientes. En JOYFIT lo recomendamos mucho porque funciona.
Por qué el batch cooking funciona tan bien
El mayor enemigo de una buena alimentación no es la falta de ganas, es la falta de tiempo. Cuando llegas a casa con hambre y sin nada preparado, la tentación de lo rápido y poco saludable gana casi siempre. Tener la comida ya lista elimina esa decisión y te ayuda a comer bien sin pensar.
Además, cocinar por lotes te permite planificar, controlar mejor las cantidades y ahorrar tiempo y dinero. Compras con cabeza, aprovechas mejor los alimentos y reduces el desperdicio. Todo son ventajas.
Ideal si entrenas
Cuando entrenas, tu cuerpo necesita un buen aporte de proteína, hidratos de calidad y verduras. Dejar esas raciones preparadas asegura que, entrenes a la hora que entrenes, tengas siempre a mano lo que tu cuerpo necesita para rendir y recuperar.
Cómo empezar paso a paso
No hace falta ser un chef ni pasar el domingo entero en la cocina. Con un par de horas bien organizadas tienes de sobra. La clave está en planificar antes de ponerte: decide los platos de la semana, haz una lista de la compra y ve a por todo de una vez.
Una buena estrategia es cocinar por bloques. Prepara a la vez una fuente de proteína como pollo, pescado o legumbres, una de hidratos como arroz integral, quinoa o patata, y una buena cantidad de verdura asada o al vapor. Después solo tienes que combinar esos ingredientes en distintos tuppers para no aburrirte.
Conserva y organiza bien
Guarda las raciones en recipientes herméticos y etiquétalos con la fecha. Lo que vayas a comer en dos o tres días aguanta bien en la nevera; el resto, al congelador. Así tienes variedad toda la semana sin que nada se estropee.
Trucos para no cansarte de la comida
Cambia las especias, las salsas caseras y los aliños para que un mismo ingrediente sepa distinto cada día. Un mismo pollo puede ir con limón y hierbas, con pimentón o con salsa de yogur. La variedad está en los detalles.
Come bien sin complicarte
El batch cooking convierte el comer sano en algo cómodo y sostenible, que es justo lo que hace falta para mantenerlo en el tiempo. Con la comida resuelta, entrenar y cuidarte deja de ser una lucha contra el reloj. Combínalo con tus sesiones en JOYFIT y notarás cómo todo empieza a encajar.
